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Fitonutrienti: cosa sono?

Fitonutrienti cosa sono

I fitonutrienti, o fitochimici, sono delle sostanze prodotte dalle piante e presenti nei cibi di origine vegetale che hanno un’azione prevalentemente antiossidante ed antiinfiammatoria. Scopriamo insieme dove trovarli e quali benefici apportano al nostro organismo.

I fitonutrienti sono prodotti dalle piante per favorire il loro sviluppo e per difendersi dalle malattie. La presenza di queste sostanze nutrienti conferisce alla verdura ed alla frutta i loro vivaci colori. I fitonutrienti si suddividono in molteplici categorie, alcune molto conosciute, come i carotenoidi e i polifenoli ma a cosa servono?

I benefici dei fitonutrienti

Una dieta ricca di vegetali assicura all’organismo un adeguato apporto di queste preziose sostanze nutrienti che apportano diversi benefici:

  • Rafforzano il sistema immunitario.
  • Hanno proprietà antinfiammatorie ed antibatteriche.
  • Hanno azione antiossidante; combattono infatti i radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento precoce.
  • Rallentano l’assorbimento degli zuccheri, aiutando così a prevenire l’insorgenza del diabete e di altre malattie collegate al loro eccesso.
  • Aiutano a regolare la pressione sanguigna e quindi anche l’insorgenza di malattie cardiovascolari.

Classificazione dei fitochimici

Sono classificati in base alla loro funzione e struttura chimica, vediamo qualche esempio:

  • Carotenoidi: sono pigmenti organici presenti in una grande varietà di vegetali di colore giallo, arancione, rosso e verde. Oltre ad essere antiossidanti preservano la salute degli occhi.
  • Flavonoidi: Rafforzano i vasi sanguigni, soprattutto i capillari, potenziano le difese immunitarie e contrastano l’azione dei radicali liberi.
  • Isoflavoni: fanno parte dei fito-estrogeni e svolgono un ruolo essenziale nel prevenire i disturbi legati a squilibri ormonali, come la perdita dei capelli o i disturbi della menopausa.

La carenza di fitonutrienti rischia di provocare danni alla nostra salute con la possibilità di andare incontro a diverse patologie croniche come malattie cardiache, obesità, osteoporosi e invecchiamento precoce.

In conclusione, la loro assunzione è fortemente consigliata per contribuire al benessere del nostro organismo. Nell’ambito di un’alimentazione sana ed equilibrata occorre mangiare, non solo buone quantità di frutta e verdura (soprattutto quelle di stagione), ma anche più varietà possibili di esse e di colori diversi per un corretto apporto di sostanze nutritive.

Bibliografia:

Se vuoi integrare alcuni fitochimici alla tua dieta potrebbe interessarti Benoftal per il benessere della vista, Rosacer antiossidante, Menomin per i disturbi della menopausa e Triben D o Triben F per la perdita di capelli. Per la circolazione sanguigna Mirtillo nero oppure Ginkgo biloba. Per il benessere delle vie urinarie Mirtillo rosso.

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