La pappa reale è il cibo dell’ape regina ed ha un alto valore nutritivo: contiene proteine, gran parte delle quali sotto forma di aminoacidi, glucidi, una piccola percentuale di lipidi, fosfolipidi, molte vitamine del gruppo B, tracce di vitamine A, E, D e C, oligoelementi e un fattore antibatterico. E’ un ottimo tonico e ricostituente, facilita l’apprendimento e la memoria ed aiuta a superare la stanchezza.