Gli zuccheri, che fanno parte dei carboidrati, possono essere di due categorie: semplici oppure complessi. Che differenza c’è tra questi due zuccheri e quanto ne dobbiamo assumere ogni giorno per stare in salute? Scopriamolo nell’approfondimento. Gli zuccheri, che consumiamo giornalmente, vengono distinti in semplici e complessi e rappresentano due ampie famiglie che a loro volta […]
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Lo zucchero è un componente fondamentale della dieta umana. Assumerne troppo può però portare ad aumentare eccessivamente i valori di glucosio con conseguenze negative per la salute. Come abbassare la glicemia? Ne parliamo con la Dott.ssa Elisabetta Zibetti. Che cos’è la glicemia? La glicemia indica la quantità di zuccheri (glucosio) che sono presenti nel sangue. […]